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自治区市场监督管理局发布春节饮食安全消费提

时间: 2023-01-21 09:35:24 | 作者:张歆艺 | 阅读:61次

欢庆佳节,健康饮食尤为重要。为帮助消费者愉快地度过2023年兔年春节假期,自治区市场监督管理局特做如下消费提示。

一、春节健康饮食知识

1.食物多样,合理搭配

春节期间,应注意食物多样,合理搭配。食物要有谷类、肉类、蛋类、奶类、豆制品、蔬菜、水果等。尽量采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,少用炸、烤、煎。尽量减少油、盐、糖的摄入量,不暴饮暴食。特别提示,若饮酒应适量。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业者等人群,不适宜饮酒,正在服药和患病的人群,应遵医嘱。

2.在外就餐,安全第一

外出就餐或旅游,是很多家庭共度春节的重要选择之一。建议在外就餐时,注意查看餐厅是否持有食品经营许可证,优先选择卫生条件好、信誉度高且实施“明厨亮灶”、“餐饮服务食品安全监督量化等级”高的餐厅。点餐时,应注意食物多样和合理搭配,不猎奇、不采摘、不购买、不食用有关部门明令禁止或来历不明的食物(如各种标称“野味”食品、野生蘑菇等),以防发生食物中毒。

3.选购食品,注意观察

选购食品应首选正规商超、农贸市场等销售场所。

选购预包装食品时,要注意查看外包装上的产品配料表、生产日期、 保质期、贮存条件等信息。不要选购外包装破损和超出保质期的食品。选购散装食品时,应注意盛放食品容器或隔离罩上,是否有类似预包装食品外包装上的标签标注内容,应特别注意选购散装食品的卫生状况和保质期。

选购蔬果时,应选择新鲜、饱满的产品,避免选购损伤、颜色或形状异常的产品。购买鲜、冻畜禽肉时,应特别注意查看动物产品检疫合格证、动物检疫验讫印章等;对于进口肉类,可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的,应避免购买。新鲜蔬果和鲜、冻畜禽肉食品,宜按需购买,并即买即食。

4.特殊人群,多加留意

老年人消化系统功能减退,儿童身体机能尚未发育完全,为他们选购食品时,要仔细辨别食品类别,并查看配料表,尽量选择蛋白质营养丰富的食品。老人、儿童就餐时,应注意食物多样、粗细搭配,尽量吃一些松软、容易消化的食物。在吃花生米、果冻、年糕和带刺的鱼等食品时,应有家人照看或关注,以免发生意外。

保健食品往往成为走亲访友的礼品。需要注意的是,“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”,且有其适宜人群和不适宜人群。选购保健食品时,应在信誉好的销售场所或平台上购买,应查看包装上是否标有“蓝帽子”标识,以及保健食品注册号或备案号。

二、春节健康饮食提示

1.做到五要保健康

春节期间,在饮食安全上应做到“五要”。

一要保持清洁。注意勤洗手,保持餐具、厨具和厨房环境清洁。

二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开,避免交叉污染。

三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物,要煮熟烧透。

四要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时;室温或冷藏放置的熟食,再次食用前应彻底加热。

五要食物原料可靠。从正规渠道购买新鲜的蔬菜水果,无霉变的主粮、豆类和花生等。

2.光盘行动齐参与

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,勤俭节约是中华民族的传统美德。提倡使用公筷公勺,鼓励分餐。在家做饭时,要按需选购和制作,尽量避免剩饭剩菜。如确需外出就餐,要讲究饮食文明和礼仪,吃自助餐勤拿少取;要适量点餐,不讲排场,珍惜食物,争当“光盘族”,吃不完的饭菜应打包。剩菜剩饭冷却后,放冷藏或冷冻室存放;再次食用前应彻底加热,重复加热不宜超过1次。

3.膳食平衡多运动

吃动平衡,健康体重。各个年龄段人群都应坚持天天运动,维持能量平衡,保持健康体重。体重过低或过高都会增加疾病发生风险。坚持日常锻炼,如散步、跑步、打球等。尽量减少久坐时间,不宜长时间看电视、上网。春节期间宜保持规律作息,保证充足睡眠。

此外,新型冠状病毒感染患者居家康复期间要注意清淡饮食,荤素搭配、少盐少油,主动足量饮水,切忌暴饮暴食。

文章标题: 自治区市场监督管理局发布春节饮食安全消费提
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